タイ料理

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タイ料理

1-2月が旬のタイフルーツ

1-2月では乾季とされ、北部では10度近く温度が下がり、有名なフルーツの旬ではなくなりますが、それでもタイならではのフ...
タイ料理

味の素(化学調味料)は体に悪いのか?

タイでも多く表示されている味の素(タイではUmamiの名称で呼ばれている)。タイのスーパーでは、味の素の巨大パックで販...
タイ料理

日本でもチムチュム(タイハーブ鍋)を楽しめる

タイで鍋というと、チェーン店MKのメインメニューのタイスキか今回ご紹介するチムチュム(จิ้มจุ่ม)。 屋台...
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